No naprawdę. To byłaby jedna z najpiękniejszych rzeczy na świecie. Móc jeść ciasto francuskie na słodko, słono i znowu na słodko ; ) Niestety w prawdziwym świecie skończyłoby się to co najmniej 50 kg nadwagą no ale… to jest takie dobre 😉

Po walentynkach już, pogoda za oknem paskudna, podobno znowu milion centymetrów śniegu ma spaść, oj trzymać nas będzie jeszcze ta zima trochę. Na rozgrzewkę pierożki z ciasta francuskiego z ricottą i suszonym pomidorem. Mega szybkie danie – idealne na lunch albo dodatek do lekkiego obiadu.

Pierożki z ciasta francuskiego z ricottą i suszonymi pomidorami

Potrzebne:
Płat ciasta francuskiego
Jajko
Opakowanie ricotty (zdaje się 200/250 g)
Pieprz, sól
Suszone pomidory (kilka sztuk)

Przygotowanie: Ricottę mieszam z jajkiem i dodaję pieprz i sól. Pomidorki suszone kroję i dodaję do masy (w dzisiejszej wersji byłam leniwa i po prostu układałam jednego dużego pomidora na pierożka. Ciasto kroję dowolnie – kwadraty, prostokąty kółka, trapezy, cokolwiek. Na kawałek ciasta układam dużą łyżkę masy i zakrywam. Pamiętajcie żeby dobrze zakleić ciasto – kiedy rośnie pierożki mogą się pootwierać – w klejeniu ciasta francuskiego niezastąpionym narzędziem jest po prostu… widelec 😉