Kuchnia

knedle bawarskie przepis

Canederli / Semmelknödel

Nazwę Canederli (czy też Semmelknödel) poznałam stosunkowo niedawno. W moim rodzinnym domu nazywane są po prostu knedlami. Babcia przygotowywała je głównie do potrawki z zająca ale równie dobrze komponują się ze wszystkimi mięsnymi czy wege sosami.... Czytaj dalej...

Światowy dzień makaronu!

Gdybym miała wybierać tylko jeden typ posiłku, który mogłabym jeść bez przerwy, to byłoby to coś na bazie makaronu. MAKARON! Uwielbiam makarony wszelkiej maści - te wyrabiane na stolnicy z dodatkiem jajka i wrzucane do rosołu, niesforne spaghetti pod... Czytaj dalej...
dieta niskowęglowodanowa

Pikantne drobiowe kotleciki

Nie lubię kurczaka. Nie mogę na niego patrzeć. Przejadł mi się jak jasna cholera w ostatnie wakacje i naprawdę bardzo, bardzo, bardzo rzadko po niego sięgam, kiedy coś gotuję. Tym razem spróbowałam zmierzyć się po raz kolejny z drobiem i przygotować ... Czytaj dalej...

Ekspresowa zupa miso

Ostatnio mam mocną zajawkę na kuchnię orientalną. Po części wynika to z kilku kulinarnych odkryć na mapie Warszawy. Ot choćby Miss Kimchi na Żelaznej, która mogłaby się stać moi drugim domem, gdyby nie to, że jeszcze zwracam uwagę na domowy budżet ;)... Czytaj dalej...
przepis na pure z batatów

Puree z batatów

Lubię bataty, choć rzadko pojawiają się w mojej kuchni. Słodkie ziemniaki można jeść pieczone, gotowane i grillowane. Zmieniając bulwy w puree możemy wykorzystać je jako bazę do wypieków wytrawnych (i słodkich!), robić z nich kluchy i burgery. ... Czytaj dalej...