Kolejna prosta i szybka sałatka, którą, pod warunkiem, że mamy pod ręką gotowy hummus, zajmie nam 5 minut. Jest dobra zarówno na śniadanie, lunch czy lekką kolację. Składniki pokazują jak zawsze ‚na oko’, to ile czego dodamy zależy od tego co lubimy najbardziej. Warto jednak dodać wszystkie składniki, bo to połączenie wyszło całkiem ciekawie.

sałatka wegetariańska przepis

Sałatka z hummusem i fetą

porcja

Składniki:
5 łyżeczek hummusu
kilka kostek fety
5-6 pomidorków koktajlowych
pół garści kiełek
porcja mixu sałaty lub 6-7 liści sałaty rzymskiej
pół małej, czerwonej cebuli
sól, pieprz
łyżka oliwy
pół łyżeczki octu balsamicznego

Przygotowanie: Sałatę myjemy i osuszamy. Pamiętajmy bo do sałatek dodawać zawsze suchą sałatę! Dzięki temu sosy i dressingi nie spłyną po mokrych liściach na dno miski czy talerza.

Pomidorki kroimy na połówki, cebulę siekamy na kawałki. Sałatę układamy na talerzu, pomidorki, cebulę i kiełki. Dodajmy sól, pieprz i polewamy oliwą z octem.